BUSINESS LUNCH 38€
De 12H00 à 14H00
Tartare de thon rouge
Sésame / Dashi / Ponzu
ou
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune
Ail des ours / Beurre noisette / Oxalis
(végétarien)
Pêche du jour
Jus court des arêtes /Olives de Kalamata
ou
Chou pointu
Miso / Laitue de mer / Carotte
(végétarien)
Tuiles de cacao +11€
Rhubarbe / Yuzu
Mardi au Vendredi
12:00 - 14:00
&
19:00 - 21:30
Samedi
19:00 - 21:30
38, rue des Bouchers, 1000 - Bruxelles
Téléphone: +32 2 213 74 70
info@comptoirdesgaleries.be
BUSINESS LUNCH 38€
De 12H00 à 14H00
Tartare de thon rouge
Sésame / Dashi / Ponzu
ou
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune
Ail des ours / Beurre noisette / Oxalis
(végétarien)
Pêche du jour
Jus court des arêtes /Olives de Kalamata
ou
Chou pointu
Miso / Laitue de mer / Carotte
(végétarien)
Tuiles de cacao +11€
Rhubarbe / Yuzu
MENU DES GALERIES EN QUATRE SERVICES
– 64€ –
De 19h00 à 21h00
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune
Ail des ours / Sarrasin
Pêche du jour
Beurre noisette / Tagète / Hijiki
Porc d’olive Duroc
Chicon / Carotte / Miso
Tuiles de cacao
Rhubarbe / Yuzu
OPTION MENU EN QUATRE SERVICES 100% VÉGÉTARIEN / 55€
MENU DES GALERIES EN SIX SERVICES
– 82€ –
De 19h00 à 21h00
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune
Ail des ours / Sarrasin
Anguille fumée
Ponzu / Radis
Pêche du jour
Beurre noisette / Tagète / Hijiki
Langoustine
Dashi de chou rave fermenté / Cherry-boshi
Porc d’olive Duroc
Chicon / Carotte / Miso
Tuiles de cacao
Rhubarbe / Yuzu
MENU DES GALERIES EN QUATRE SERVICES
– 64€ –
De 19h00 à 21h00
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune
Ail des ours / Sarrasin
Pêche du jour
Beurre noisette / Tagète / Hijiki
Porc d’olive Duroc
Chicon / Carotte / Miso
Tuiles de cacao
Rhubarbe / Yuzu
OPTION MENU EN QUATRE SERVICES 100% VÉGÉTARIEN / 55€
MENU DES GALERIES EN SIX SERVICES
– 82€ –
De 19h00 à 21h00
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune
Ail des ours / Sarrasin
Anguille fumée
Ponzu / Radis
Pêche du jour
Beurre noisette / Tagète / Hijiki
Langoustine
Dashi de chou rave fermenté / Cherry-boshi
Porc d’olive Duroc
Chicon / Carotte / Miso
Tuiles de cacao
Rhubarbe / Yuzu
Une cuisine marine et végétale, jouant des épices sortis des bateaux, avec un appétit féroce pour les condiments et skills japonais.
Une cuisine marine et végétale, jouant des épices sortis des bateaux, avec un appétit féroce pour les condiments et skills japonais.
Le chef Damien Brunet est autodidacte d'une cuisine sans étiquette ni fioritures, précise, dirigée par le sentiment simple du plaisir.
Le chef Damien Brunet est autodidacte d'une cuisine sans étiquette ni fioritures, précise, dirigée par le sentiment simple du plaisir.
Privatisation à partir de 35 personnes.
Formules de groupe dès 10 personnes à partir de 50€ / PERSONNE.
Mardi au Vendredi
12:00 - 14:00
&
19:00 - 21:30
Samedi
19:00 - 21:30
38, rue des Bouchers, 1000 - Bruxelles
Téléphone:
+32 2 213 74 70
info@comptoirdesgaleries.be
Au cœur du monument historique des Galeries royales Saint-Hubert, le comptoir des galeries est un restaurant aux espaces ouverts, aux lumières naturelles, heureux pour le regard.
Au cœur du monument historique des Galeries royales Saint-Hubert, le comptoir des galeries est un restaurant aux espaces ouverts, aux lumières naturelles, heureux pour le regard.
Les flâneurs sauront explorer "la cabane éclatée", grande œuvre multi-facettes à taille humaine de Daniel Buren en mezzanine, quand les amoureux du soleil, ou d'une douce nuit, réserveront leur table sur notre terrasse, en compagnie végétale.
Les flâneurs sauront explorer "la cabane éclatée", grande œuvre multi-facettes à taille humaine de Daniel Buren en mezzanine, quand les amoureux du soleil, ou d'une douce nuit, réserveront leur table sur notre terrasse, en compagnie végétale.
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