CREATIVE CUISINE

Restaurant bistronomique

de l’Hôtel des Galeries
Restaurant bistronomique à Bruxelles
CREATIVE CUISINE

Restaurant bistronomique

de l’Hôtel des Galeries
Restaurant bistronomique
Gastronomie à Bruxelles
Bistronomie à Bruxelles
Restaurant Comptoir des galeries

MENU SOIR

Gastronomie à Bruxelles
HORAIRES

Mardi au Vendredi
12:00 - 14:00
&
19:00 - 21:30
Samedi
19:00 - 21:30

38, rue des Bouchers, 1000 - Bruxelles
Téléphone: +32 2 213 74 70
info@comptoirdesgaleries.be

Bistronomie à Bruxelles
Restaurant Comptoir des galeries

MENU DES GALERIES
60€ par personne 4 SERVICES + SUPPLÉMENTS


ASPERGES VERTES DE CHEZ STEPHANE LONGLUNE
Beurre d’asperge à l’ail des ours & kombu

CHICON BRAISÉ
Jus de betterave à l’anis vert & crumble de cèpes

PÊCHE DU JOUR
Condiment cherry-boshi , confit d’algues
Jus des arêtes au lait ribot

PORC FERMIER DU CANTAL
supplément + 15€
Jus à l’anguille fumée, carotte au vadouvan
Gyoza & ponzu

FROMAGE
supplément + 14€
Sélection du moment

MOUSE AU CHOCOLAT & MISO
Agrumes, sorbet saké & crumble of cocoa

MENU DES GALERIES
60€ par personne 4 SERVICES + SUPPLÉMENTS


ASPERGES VERTES DE CHEZ STEPHANE LONGLUNE
Beurre d’asperge à l’ail des ours & kombu

CHICON BRAISÉ
Jus de betterave à l’anis vert & crumble de cèpes

PÊCHE DU JOUR
Condiment cherry-boshi , confit d’algues
Jus des arêtes au lait ribot

PORC FERMIER DU CANTAL
supplément + 15€
Jus à l’anguille fumée, carotte au vadouvan
Gyoza & ponzu

FROMAGE
supplément + 14€
Sélection du moment

MOUSE AU CHOCOLAT & MISO
Agrumes, sorbet saké & crumble of cocoa

Restaurant bistronomique
Cuisine unique du chef Damien Brunet
Restaurant bistronomique de l'Hôtel des Galeries

Une cuisine marine et végétale, jouant des épices sortis des bateaux, avec un appétit féroce pour les condiments et skills japonais.

Bistronomie du Comptoir des Galeries

Une cuisine marine et végétale, jouant des épices sortis des bateaux, avec un appétit féroce pour les condiments et skills japonais.

Le chef Damien Brunet est autodidacte d'une cuisine sans étiquette ni fioritures, précise, dirigée par le sentiment simple du plaisir.

Chef Damien Brunet

Le chef Damien Brunet est autodidacte d'une cuisine sans étiquette ni fioritures, précise, dirigée par le sentiment simple du plaisir.

Chef Damien Brunet

RÉSERVATION

https://www.comptoirdesgaleries.be/
mars 2024
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Privatisation à partir de 35 personnes.
Formules de groupe disponibles dès 10 personnes.

Mentionnez vos allergies et intolérances alimentaires si vous le souhaitez par retour de mail lors de la confirmation de réservation, ou plus simplement par téléphone, mais rappelez impérativement votre allergie à notre maître d’hôtel lors de la prise de commande.
Restaurant Gastronomique
Restaurant le Comptoir des Galeries

Heures d’ouvertures

Mardi au Vendredi
12:00 - 14:00
&
19:00 - 21:30

Samedi
19:00 - 21:30

38, rue des Bouchers, 1000 - Bruxelles
Téléphone: +32 2 213 74 70
info@comptoirdesgaleries.be

Galeries royales Saint-Hubert

Au cœur du monument historique des Galeries royales Saint-Hubert, le comptoir des galeries est un restaurant aux espaces ouverts, aux lumières naturelles, heureux pour le regard.

Galeries royales Saint-Hubert

Au cœur du monument historique des Galeries royales Saint-Hubert, le comptoir des galeries est un restaurant aux espaces ouverts, aux lumières naturelles, heureux pour le regard.

Les flâneurs sauront explorer "la cabane éclatée", grande œuvre multi-facettes à taille humaine de Daniel Buren en mezzanine, quand les amoureux du soleil, ou d'une douce nuit, réserveront leur table sur notre terrasse, en compagnie végétale.

Terrasse végétale
Terrasse végétale

Les flâneurs sauront explorer "la cabane éclatée", grande œuvre multi-facettes à taille humaine de Daniel Buren en mezzanine, quand les amoureux du soleil, ou d'une douce nuit, réserveront leur table sur notre terrasse, en compagnie végétale.

Art et gastronomie
Bistronomie par le chef Damien Brunet